Nisin Cas: 1414-45-5
| Numru tal-Katalgu | XD92303 |
| Isem tal-Prodott | Nisin |
| CAS | 1414-45-5 |
| Formu molekularila | C143H230N42O37S7 |
| Piż Molekulari | 3354.07 |
| Dettalji tal-Ħażna | 2 sa 8 °C |
| Kodiċi tat-Tariffa Armonizzat | 29419000 |
Speċifikazzjoni tal-Prodott
| Dehra | Trab abjad |
| Assay | 99% min |
| Ċomb | ≤1.0 mg/kg |
| Għadd totali tal-pjanċi | ≤10 (CFU/g) |
| Salmonella | Negattiv |
| Telf fuq Tnixxif | <3% |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/g |
| Koliformi | ≤3.0 MPN/g |
| Klorur tas-sodju | <50% |
Nisin jintuża bħala preservattiv tal-ikel.Streptococcus, is-sigurtà hija għolja ħafna.Streptococcus lattiku, iżda b'preservattivi oħra ta 'sistema kontra l-korrużjoni, jista' jipproteġi b'mod effettiv l-ikel mill-qerda tal-mikrobi, issa huwa użat ħafna fi prodotti tal-laħam, prodotti tal-ħalib, eċċ.
Agħlaq
