Prodotti

Buffer bijoloġiku huwa sustanza organika li għandha effett newtralizzanti fuq joni tal-idroġenu.B'dan il-mod, buffer bijoloġiku jgħin biex iżomm il-ġisem fil-pH korrett sabiex il-proċessi bijokimiċi jkomplu jaħdmu bl-aħjar mod.

Il-biċċa l-kbira tal-buffers jikkonsistu f'aċidu dgħajjef u bażi dgħajfa.Jgħinu biex iżommu pH partikolari anke wara ż-żieda ta 'aċidu jew bażi.Pereżempju, id-demm fih sistema buffer tal-aċidu karboniku (H2CO3)-bikarbonat (HCO3-).F'din is-sistema, l-aċidu dgħajjef jiddissoċja sa ċertu punt, u jagħti joni tal-bikarbonat.Dawn il-jonji huma kapaċi li jorbtu H + jonji żejda li jżommu f'wiċċ l-ilma fid-demm.Dan jirriforma l-aċidu dgħajjef u jnaqqas l-ammont ta 'jonji H + fis-soluzzjoni.

Buffers bijoloġiċi jistgħu wkoll ikunu sistemi buffer li jgħinu biex jinżamm pH stabbli madwar il-pH fiżjoloġiku.Meta jagħmlu esperimenti b'komponenti individwali ta 'ċelluli jew proteini individwali, ix-xjenzati għandhom iqisu l-buffer li jużaw.Mingħajr buffer tajjeb, l-attività tal-komponent li jridu jistudjaw tista' tonqos.

Il-buffers huma kimiċi li jgħinu lil likwidu jirreżisti t-tibdil tal-proprjetajiet aċidużi tiegħu meta jiżdiedu kimiċi oħra li normalment jikkawżaw bidla f'dawn il-proprjetajiet.Il-buffers huma essenzjali għaċ-ċelloli ħajjin.Dan għaliex il-buffers iżommu l-pH it-tajjeb ta' likwidu. X'inhu l-pH?Huwa kejl ta 'kemm huwa aċiduż likwidu.Pereżempju, il-meraq tal-lumi għandu pH baxx ta' 2 sa 3 u huwa aċiduż ħafna -- hekk ukoll il-meraq fl-istonku tiegħek li jkisser l-ikel.Peress li l-likwidi aċidużi jistgħu jeqirdu l-proteini, u ċ-ċelloli huma mimlijin proteini, iċ-ċelloli jeħtieġ li jkollhom buffers ġewwa u barra minnhom sabiex jipproteġu l-magni tal-proteini tagħhom.Il-pH ġewwa ċellola huwa madwar 7, li huwa meqjus newtrali bħall-ilma pur.