Prodotti

Il-punt tat-tluq għas-sintesi tal-vitamina Ċ huwa s-selettiv ta 'ossidazzjoni tal-kompost taz-zokkor D-sorbit għal L-sorbose bl-użu ta' batterji Acetobacter suboxidans.L-sorbose imbagħad jiġi kkonvertit f'aċidu L-ascorbic, magħruf aħjar bħala vitamina Ċ.

L-imluħa tas-sodju, tal-potassju u tal-kalċju tal-aċidi askorbiċi jissejħu ascorbates u jintużaw bħala preservattivi tal-ikel.Biex tagħmel l-aċidu askorbiku solubbli fix-xaħam, jista 'jiġi esterifikat.Esteri ta 'aċidu askorbiku u aċidi, bħall-aċidu palmitiku biex jiffurmaw ascorbyl palmitate u aċidu stearic biex jiffurmaw stearat askorbiku, jintużaw bħala antiossidanti fl-ikel, farmaċewtiċi u kożmetiċi.L-aċidu askorbiku huwa wkoll essenzjali fil-metaboliżmu ta 'xi aċidi amminiċi.Jgħin biex jipproteġi ċ-ċelloli minn ħsara radikali ħielsa, jgħin fl-assorbiment tal-ħadid, u huwa essenzjali għal ħafna proċessi metaboliċi.

Il-Vitamina Ċ hija anti-ossidant magħruf.L-effett tiegħu fuq il-formazzjoni ta' radikali ħielsa meta applikat topikament fuq il-ġilda permezz ta' krema ma ġiex stabbilit b'mod ċar.L-effettività tal-applikazzjonijiet topiċi ġiet dubitata minħabba l-instabilità tal-vitamina Ċ (tirreaġixxi mal-ilma u tiddegrada).Xi forom jingħad li għandhom stabbiltà aħjar fis-sistemi tal-ilma.Analogi sintetiċi bħal magnesium ascorbyl phosphate huma fost dawk meqjusa aktar effettivi, peress li għandhom tendenza li jkunu aktar stabbli.Meta tevalwa l-kapaċità tagħha li tiġġieled il-ħsara tar-radikali ħielsa fid-dawl tal-effett sinerġistiku tagħha mal-vitamina e, il-vitamina Ċ tiddi.Peress li l-vitamina e tirreaġixxi b'radikali ħieles, hija, min-naħa tagħha, tiġi mħassra mir-radikali ħielsa li qed tiġġieled.Il-Vitamina Ċ tidħol biex isewwi l-ħsara tar-radikali ħielsa fil-vitamina e, li tippermetti lil e tkompli bid-dmirijiet tagħha ta 'keħnien tar-radikali ħielsa.Ir-riċerka tal-passat indikat li konċentrazzjonijiet għoljin ta 'vitamina Ċ applikata topikament huma fotoprotettivi, u apparentement il-preparazzjoni tal-vitamina użata f'dawn l-istudji rreżistiet sapun u ilma, ħasil, jew tħakkik għal tlett ijiem.Aktar riċerka attwali indikat li l-vitamina Ċ żżid il-protezzjoni kontra l-ħsara uVB meta kkombinata ma 'kimiċi ta' protezzjoni mix-xemx uVB.Dan iwassal biex wieħed jikkonkludi li flimkien ma 'aġenti konvenzjonali għall-ħarsien mix-xemx, il-vitamina Ċ tista' tippermetti protezzjoni mix-xemx aktar fit-tul u usa'.Għal darb'oħra, is-sinerġija bejn il-vitamini Ċ u e tista 'tagħti riżultati saħansitra aħjar, peress li apparentement taħlita tat-tnejn tipprovdi protezzjoni tajba ħafna mill-ħsara uVB.Madankollu, il-vitamina Ċ tidher li hija ferm aħjar minn e fil-protezzjoni kontra l-ħsara uVA.Konklużjoni oħra hija li l-kombinazzjoni ta 'vitamini Ċ, e, u protezzjoni mix-xemx toffri protezzjoni akbar mis-somma tal-protezzjoni offruta minn kwalunkwe mit-tliet ingredjenti li jaġixxu waħedhom.Il-Vitamina Ċ taġixxi wkoll bħala regolatur tal-bijosintesi tal-kollaġen.Huwa magħruf li jikkontrolla s-sustanzi kollojdali interċellulari bħall-kollaġen, u meta jiġi fformulat fil-vetturi xierqa, jista 'jkollu effett ta' tħaffif tal-ġilda.Jingħad li l-Vitamina Ċ tista’ tgħin lill-ġisem jissaħħaħ kontra kundizzjonijiet infettivi billi ssaħħaħ is-sistema immuni.Hemm xi evidenza (għalkemm diskussa) li l-vitamina Ċ tista 'tgħaddi mis-saffi tal-ġilda u tippromwovi l-fejqan f'tessut bil-ħsara minn ħruq jew korriment.Jinstab, għalhekk, fl-ingwenti tal-ħruq u l-kremi użati għall-brix.Il-Vitamina Ċ hija wkoll popolari fi prodotti kontra t-tixjiħ.Studji attwali jindikaw proprjetajiet anti-infjammatorji possibbli wkoll.

Antiossidant fiżjoloġiku.Koenzima għal numru ta' reazzjonijiet ta' idrossilazzjoni;meħtieġa għas-sintesi tal-kollaġen.Imqassam ħafna fil-pjanti u l-annimali.Konsum inadegwat jirriżulta f'sindromi ta' defiċjenza bħal skorbutu.Użat bħala antimikrobiku u antiossidant fl-oġġetti tal-ikel.