Pektin Cas: 9000-69-5
| Numru tal-Katalgu | XD92008 |
| Isem tal-Prodott | Pektin |
| CAS | 9000-69-5 |
| Formu molekularila | C5H10O5 |
| Piż Molekulari | 150.13 |
| Dettalji tal-Ħażna | Ambjent |
| Kodiċi tat-Tariffa Armonizzat | 13022000 |
Speċifikazzjoni tal-Prodott
| Dehra | Trab kristallin abjad |
| Assay | 99% min |
| Punt tat-tidwib | 174-180 °C (decomp) |
| solubilità | H2O: solubbli0.02g/10 mL, ċara għal imċajpra, bla kulur għal isfar ħafif ħafna |
| Solubilità fl-Ilma | Jinħall fl-ilma. |
Il-pektin jintuża bħala aġent li jħaxxen fi preparazzjonijiet kożmetiċi minħabba l-proprjetajiet ta 'ġeliġġjar tiegħu.Huwa serħan il-moħħ u kemmxejn aċiduż u estratt mit-tuffieħ jew il-porzjon ta 'ġewwa tal-qoxra tal-frott taċ-ċitru.
Il-pektin huwa użat ħafna fl-industrija tal-ikel, prinċipalment fil-preparazzjoni tal-ġel.
Il-pektin jintuża wkoll biex isiru drogi, kollojdi protettivi, aġenti emulsifikanti, eċċ.
Agħlaq
