Lycopene Cas: 502-65-8
| Numru tal-Katalgu | XD91969 |
| Isem tal-Prodott | Likopene |
| CAS | 502-65-8 |
| Formu molekularila | C40H56 |
| Piż Molekulari | 536.87 |
| Dettalji tal-Ħażna | -70°C |
| Kodiċi tat-Tariffa Armonizzat | 32030019 |
Speċifikazzjoni tal-Prodott
| Dehra | Trab abjad |
| Assay | 99% min |
| Punt tat-tidwib | 172-173°C |
| Punt tat-togħlija | 644.94°C (stima approssimattiva) |
| densità | 0.9380 (stima) |
| indiċi refrattiv | 1.5630 (stima) |
| Stabbiltà | Il-lycopene huwa suxxettibbli għal bidliet kimiċi bħal ossidazzjoni segwita minn degradazzjoni jew isomerizzazzjoni meta espost għad-dawl, sħana u ossiġnu.Il-lycopene preżenti fl-estratt tat-tadam intwera li huwa stabbli taħt ħażna f'4℃ u f'temperatura tal-kamra meta ttestjat fuq perjodu ta 'żmien li jvarja minn 18 sa 37 xahar. |
| Stabbiltà | Sensittivi għas-sħana - aħżen f'-70 C. Kombustibbli.Inkompatibbli ma 'aġenti ossidanti qawwija. |
L-estratt tal-lycopene mit-tadam huwa maħsub biex jintuża bħala kulur tal-ikel.Jipprovdi sfumaturi ta 'kulur simili, li jvarjaw minn isfar għal aħmar, kif jagħmlu l-lycopenes naturali u sintetiċi.L-estratt tal-lycopene mit-tadam jintuża wkoll bħala ikel/suppliment tad-dieta fi prodotti fejn il-preżenza tal-lycopene tipprovdi valur speċifiku (eż., antiossidant jew benefiċċji oħra dikjarati għas-saħħa).Il-prodott jista 'jintuża wkoll bħala antiossidant fis-supplimenti tal-ikel.
L-estratt tal-lycopene mit-tadam huwa maħsub għall-użu fil-kategoriji tal-ikel li ġejjin: prodotti moħmija, ċereali tal-kolazzjon, prodotti tal-ħalib inklużi deżerti tal-ħalib iffriżati, analogi tal-prodotti tal-ħalib, spreads, ilma bbottiljat, xorb karbonizzat, meraq tal-frott u tal-ħaxix, xorb tas-sojja, ħelu, sopop , dressings għall-insalata, u ikel u xorb ieħor.
Lycopene intuża:
·f'kromatografija likwida ta' prestazzjoni għolja (HPLC) biex tiddetermina l-konċentrazzjoni tagħha fit-tessut tal-fwied, tal-kliewi u tal-pulmun
·biex jinduċi urokinase plasminogen activator receptor (uPAR) FIL-linja taċ-ċelluli tal-kanċer tal-prostata
·f'sistema ta' immaġini kimiċi Raman biex tiskopri u tiżviża d-distribuzzjoni interna tagħha
