Prodotti

Il-glutamat huwa aċidu amminiku aċiduż li jinsab primarjament fil-proteini taċ-ċereali u fil-moħħ tal-annimali.Huwa wieħed mill-aċidi amminiċi li jikkostitwixxu proteina, huwa nutrijent importanti għall-ġisem tal-bniedem u l-annimali, u għandu funzjonijiet fiżjoloġiċi speċjali.

Jista 'jtejjeb l-iżvilupp intellettwali tat-tfal.Jista 'jżomm l-eċċitament tal-attività tal-moħħ, ittejjeb l-inizjattiva tat-tagħlim, hija sustanza rikonoxxuta tas-saħħa tal-moħħ.Huwa wkoll komunement użat fil-ħajja tan-nies bħala deodorant għall-ikel bħal monosodium glutamate.