Prodotti

Chondroitin sulfate (CS) hija klassi ta 'glycosaminoglycans li huma mwaħħla b'mod kovalenti ma' proteini biex jiffurmaw proteoglycans.Chondroitin sulfate huwa distribwit b'mod wiesa 'fil-matriċi extraċellulari u fil-wiċċ taċ-ċelluli tat-tessuti tal-annimali.Il-katina taz-zokkor tikkonsisti mill-polimerizzazzjoni ta 'aċidu glukuronic alternanti u N-acetylgalactosamine, u hija konnessa mar-residwu tas-serina tal-proteina tal-qalba minn reġjun ta' rabta bħal zokkor.

Għalkemm l-istruttura tal-katina prinċipali tal-polysaccharide mhix kumplessa, hija eteroġenja ħafna f'termini tal-grad ta 'sulfatazzjoni, il-grupp tas-sulfat, u d-distribuzzjoni taż-żewġ differenzi fl-aċidu iso-uroniku fil-katina.L-istruttura fina ta 'chondroitin sulfate tiddetermina l-ispeċifiċità funzjonali tagħha u l-interazzjoni ma' varjetà ta 'molekuli ta' proteina.