Glukonat tal-kalċju Cas: 299-28-5
| Numru tal-Katalgu | XD91987 |
| Isem tal-Prodott | Glukonat tal-kalċju |
| CAS | 299-28-5 |
| Formu molekularila | C12H22CaO14 |
| Piż Molekulari | 430.37 |
| Dettalji tal-Ħażna | Ambjent |
| Kodiċi tat-Tariffa Armonizzat | 29181600 |
Speċifikazzjoni tal-Prodott
| Dehra | Trab kristallin abjad |
| Assay | 99% min |
| Punt tat-tidwib | 195°C |
| alfa | 10.2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| solubilità | Solubbli kemxejn fl-ilma, solubbli liberament fl-ilma jagħli. |
| PH | pH;6.0~8.0 |
| Solubilità fl-Ilma | 3.3 g/100mL |
| Sensittività idrolitika | 0: tifforma soluzzjonijiet milwiema stabbli |
| Stabbiltà: | Stabbli.Inkompatibbli ma 'aġenti ossidanti qawwija. |
Jintuża bħala sors ta 'jonji tal-kalċju għal ġellijiet tal-alġinat tas-sodju, u bħala fortifikatur tal-kalċju f'oġġetti moħmija, pudini, u analogi tal-prodotti tal-ħalib. Itjiffunzjona bħala għajnuna għall-koagulazzjoni fil-ħalib u trabijiet tal-pudina immedjata u bħala mezz biex jaħbu l-aħħar togħma morra ta 'xi ħlewwiet artifiċjali.
Agħlaq
