Prodotti

Il-kejl ta 'alpha-amylase b'4-nitrophenyl glucosides joffri l-vantaġġi li ġejjin fuq metodi li jiddependu fuq il-formazzjoni ta' NADH: fażi qasira ta 'dewmien, l-ebda interferenza apparenti minn metaboliti u enzimi tal-kampjun u substrati estremament stabbli b'valuri vojta baxxi.Is-sensittività intrinsika tal-formazzjoni tan-nitrofenol kienet ugwali għal dik tal-idroliżi tal-maltotetraose, iżda kienet inqas minn dik tal-metodi li jipproduċu l-glukożju li jużaw oligosakkaridi.B'kuntrast mal-lamtu, is-sottostrati kromoġeniċi huma idrolizzati aktar malajr mill-bżieq milli mill-amylase pankreatika.L-iżvantaġġi ta 'dawn is-sottostrati huma: turnover ogħla mill-annimal milli mill-amylases tal-bniedem, u suxxettibilità mmarkata tal-kromoforu għal bidliet żgħar ta' pH u konċentrazzjoni ta 'proteini.Xi kwalitajiet analitiċi bħall-ispeċifiċità, l-eżattezza, il-preċiżjoni, l-istabbiltà tas-sottostrat u l-firxa lineari huma deskritti fid-dettall u mqabbla ma 'dawk ta' metodi oħra.